Horeca personeelstekort 2026: flexi-jobs als dé oplossing

Het personeelstekort in de Vlaamse horeca is nog nooit zo groot geweest. Restaurants moeten deuren sluiten op doordeweekse dagen, cafés kunnen niet alle shifts bezetten en cateringbedrijven slaan events af omdat er simpelweg te weinig mensen zijn. De cijfers liegen er niet om: vacatures in de horeca blijven gemiddeld 187 dagen openstaan voordat iemand gevonden wordt. Eén op de drie restaurants in Antwerpen moest in 2024 minstens één dag per week sluiten door personeelstekort.

Maar er is een oplossing die steeds meer horecazaken ontdekken: flexi-jobs. Met de nieuwe regels vanaf april 2026 wordt dit systeem nóg interessanter, zowel voor werkgevers als voor mensen die flexibel willen bijverdienen. In deze blog leggen we uit waarom flexi-jobs de perfecte match zijn voor de horeca en hoe je als uitbater snel én efficiënt personeel vindt voor die drukke weekends, feestdagen en evenementen.

Waarom kampt de horeca met zo'n groot personeelstekort?

Het personeelstekort in de Vlaamse horeca is structureel en bestaat al jaren, maar sinds corona is de situatie er alleen maar erger op geworden. Volgens recente cijfers van VDAB staan er momenteel 174.000 vacatures open in heel Vlaanderen - het grootste tekort in 15 jaar. De horeca wordt daarbij het hardst getroffen.

De belangrijkste oorzaken

Te weinig instroom van jong talent: Door de vergrijzing komen er minder jongeren op de arbeidsmarkt. Tegen 2027 verlaten er meer mensen de arbeidsmarkt (babyboomers die met pensioen gaan) dan dat er nieuwe instromers bijkomen. Dat betekent dat er simpelweg te weinig mensen beschikbaar zijn voor alle openstaande jobs.

Onregelmatige werkuren: Veel potentiële werknemers haken af omdat de horeca vaak vraagt om te werken in weekends, avonden en op feestdagen. Dat past niet bij iedereen die een vast contract zoekt met voorspelbare werkuren.

Seizoenspieken: De horeca heeft geen constant personeelsbestand nodig. Denk aan drukke periodes zoals zomer, eindejaarsfeesten, Valentijn, bruiloftseizoen of grote events. Het is weinig rendabel om voor die piekmomenten mensen in vaste dienst te nemen die de rest van het jaar weinig te doen hebben.

Traditionele werving duurt te lang: Via klassieke kanalen zoals uitzendbureaus of jobsites kan het weken tot maanden duren voordat je iemand vindt. Voor een druk weekend of spontane reservatie kom je daarmee te laat.

Deze uitdagingen maken dat horeca-uitbaters op zoek moeten naar flexibelere oplossingen. En daar komen flexi-jobs om de hoek kijken.

Wat zijn flexi-jobs en waarom zijn ze perfect voor de horeca?

Een flexi-job is een bijkomende job waarbij je flexibel en onregelmatig werkt naast je hoofdbetrekking. De grote troef? Als flexi-jobber betaal je geen belastingen of sociale bijdragen op je loon, tot een plafond van 18.000 euro per jaar (vanaf april 2026). Wat je verdient, is wat je krijgt. Bruto = netto.

Waarom flexi-jobs ideaal zijn voor horeca

Flexibiliteit: Je roept alleen personeel op wanneer je ze écht nodig hebt. Geen vaste contracten waarbij je mensen moet betalen tijdens rustige periodes. Ideaal voor seizoenswerk, weekenddrukte of evenementen.

Snelheid: Via platforms zoals AnyShift vind je binnen enkele uren iemand voor een shift. Dat is een wereld van verschil met traditionele werving die weken of maanden kan duren.

Kwaliteit: Flexi-jobbers die via apps werken hebben vaak al ervaring in de horeca en bouwen een score op. Zo weet je meteen of iemand betrouwbaar is en goed werk levert. Slechte shifters verdwijnen vanzelf uit het systeem.

Kostenefficiëntie: Hoewel je als werkgever een RSZ-bijdrage van 28% betaalt (in 2025), bespaar je op andere kosten zoals vakantiegeld voor ongewerkte periodes, en je betaalt alleen voor de uren die effectief gewerkt worden.

Motivatie: Mensen die kiezen voor flexi-jobs doen dat bewust. Ze willen flexibel werken, zijn vaak gemotiveerd en haken niet snel af omdat ze zelf hun shifts kiezen.

De horeca was trouwens één van de eerste sectoren waar flexi-jobs toegelaten werden, en dat is niet toevallig. In december 2019 werd al 19% van de tewerkstelling in de horeca ingevuld door flexi-jobbers, vergeleken met slechts 4% in andere sectoren. Dit systeem is dus bewezen succesvol voor de horeca.

Nieuwe flexi-job regels 2026: wat verandert er?

Vanaf 1 april 2026 worden flexi-jobs nóg aantrekkelijker dankzij een aantal belangrijke wijzigingen. Deze veranderingen maken het systeem toegankelijker voor zowel werknemers als werkgevers.

Hoger plafond: van 12.000 naar 18.000 euro

Het grootste nieuws is dat het belastingvrij plafond stijgt van 12.000 euro naar 18.000 euro per jaar. Dat betekent dat flexi-jobbers netto tot 1.500 euro per maand kunnen bijverdienen zonder belastingen te betalen. Voor horeca-uitbaters betekent dit dat je toegang krijgt tot een grotere pool van geïnteresseerden, omdat het financieel nóg aantrekkelijker wordt om flexi-jobs aan te nemen.

Hoger maximaal uurloon: tot 21 euro

Het maximale uurloon voor een flexi-job stijgt van 18 euro naar 21 euro per uur. In de praktijk betekent dit dat je als horeca-uitbater kunt rekenen op minimaal 12,53 euro per uur (inclusief vakantiegeld), maar dat je voor gespecialiseerde functies zoals chef-koks, barista's of eventmanagers nu ook hogere lonen kunt betalen binnen het flexi-job systeem.

Flexi-jobbers krijgen dezelfde voordelen

Vanaf 2026 hebben flexi-jobbers recht op dezelfde toelagen en bonussen als vaste medewerkers. Denk aan maaltijdcheques, eindejaarspremies of andere extralegale voordelen die je in je zaak aanbiedt. Dit verhoogt de aantrekkelijkheid van flexi-jobs in de horeca en zorgt voor een gelijk speelveld tussen vast en flexibel personeel.

Uitbreiding naar bijna alle sectoren (via opt-out)

Hoewel de horeca al jaren toegang heeft tot flexi-jobs, worden ze vanaf april 2026 uitgebreid naar bijna alle sectoren. Dit gebeurt via een zogenaamd opt-out mechanisme: elke sector kan flexi-jobs toelaten tenzij vakbonden en werkgevers samen beslissen om de deur dicht te houden. Voor de horeca verandert er niets, maar het betekent wel dat de concurrentie om flexi-jobbers toeneemt. Des te belangrijker dus om als horecazaak aantrekkelijke shifts aan te bieden.

Meer weten over alle regels? Check de veelgestelde vragen over flexi-jobs.

Praktische tips: hoe vind je flexi-jobbers voor je horeca zaak?

Nu je weet waarom flexi-jobs de perfecte oplossing zijn, is de vraag: hoe vind je snel en efficiënt de juiste mensen? Hier zijn concrete tips.

1. Gebruik een flexwerk platform zoals AnyShift

De snelste manier om flexi-jobbers te vinden is via een gespecialiseerd platform. Met AnyShift post je een shift in enkele minuten en krijg je binnen het uur reacties van beschikbare shifters in jouw regio. Het platform werkt met een score-systeem, dus je ziet meteen of iemand betrouwbaar is en goede reviews heeft.

Voordelen van zo'n platform:

- Geen lange wervingsprocessen

- Direct contact met beschikbare shifters

- Kwaliteitscontrole via reviews en scores

- Eenvoudig beheer van je personeelsplanning

- Factuurafhandeling wordt geregeld

2. Plan je drukke momenten vooruit

Wacht niet tot het te laat is. Je weet nu al wanneer je het druk gaat hebben: vrijdag- en zaterdagavonden, feestdagen, bruiloftseizoen, eindejaar, zomervakantie. Post je shifts enkele dagen of een week op voorhand, zodat shifters hun agenda kunnen vrijmaken. Shifts die op het laatste moment gepost worden, zijn moeilijker in te vullen.

3. Bied aantrekkelijke voorwaarden

Flexi-jobbers hebben de keuze uit verschillende shifts. Zorg dat jouw shift eruit springt:

- Betaal een eerlijk uurloon (liefst boven het minimum van 12,53 euro)

- Zorg voor een goede werksfeer en duidelijke instructies

- Bied maaltijden of drankjes aan tijdens de shift

- Geef shifters de kans om te groeien (bijvoorbeeld van hulpkok naar chef)

- Wees flexibel: als iemand goed werkt, nodig hem of haar dan uit voor toekomstige shifts

4. Bouw een vaste pool van flexi-jobbers op

Als je shifters vindt die goed presteren, nodig ze dan regelmatig uit. Zo bouw je een groep vaste flexwerkers op die jouw zaak kennen, weten hoe het werkt en waar alles staat. Dat bespaart inwerktijd en verhoogt de kwaliteit van de service.

5. Communiceer helder

Wees duidelijk in je shiftopdracht: wat zijn de taken, hoe laat moet iemand aanwezig zijn, wat is de dresscode, zijn er specifieke vaardigheden nodig? Hoe duidelijker je bent, hoe minder verrassingen er zijn en hoe soepeler de samenwerking verloopt.

Wil je meer weten over hoe het werkt? Bekijk alle flexi-job locaties waar AnyShift actief is.

Waarom flexi-jobs ook voor werknemers ideaal zijn

Het succes van flexi-jobs staat of valt met de vraag: willen mensen dit werk eigenlijk wel doen? Het antwoord is volmondig ja, en wel om deze redenen.

Flexibiliteit is koning

Mensen willen tegenwoordig zelf hun werkrooster bepalen. Een flexi-job geeft die vrijheid. Werk je maandag tot vrijdag in een kantoorbaan? Dan kun je in het weekend bijverdienen in de horeca. Ben je gepensioneerd maar wil je actief blijven? Perfect, kies de shifts die jou uitkomen. Zit je tussen twee jobs in? Flexi-jobs vullen die periode op zonder dat je vastgeklonken zit aan een langdurig contract.

Bruto = netto: extra aantrekkelijk

Omdat flexi-jobs fiscaal voordelig zijn (tot 18.000 euro per jaar geen belastingen), verdien je meer dan bij een gewone bijbaan. Als je 15 euro per uur krijgt, ontvang je ook effectief 15 euro op je rekening. Dat maakt het financieel zeer aantrekkelijk om bij te verdienen.

Ervaring opdoen in verschillende zaken

Voor wie overweegt om later zelf een horecazaak te beginnen, of gewoon wil ontdekken wat bij hem of haar past, zijn flexi-jobs ideaal. Je kunt werken in verschillende restaurants, cafés, cateringbedrijven en hotels. Zo bouw je een breed netwerk op en leer je wat werkt en wat niet.

Extra inkomen zonder verplichtingen

Anders dan bij een vast contract ben je nergens aan gebonden. Heb je een drukke week met examens of privézaken? Dan neem je die week geen shifts aan. Wil je juist wat extra verdienen voor een reis of grote aankoop? Dan werk je wat meer. Die vrijheid spreekt veel mensen aan.

Ideaal voor studenten

Hoewel studenten ook via het studentencontract kunnen werken, biedt een flexi-job een alternatief zodra je je studentenuren hebt opgebruikt of als je tijdelijk meer wil verdienen zonder je studies te verwaarlozen. Meer info over studentenjobs vind je op de studentenjobs pagina van AnyShift.

Seizoenspieken opvangen: de kracht van flexwerk

Een van de grootste uitdagingen in de horeca is dat de drukte niet gelijkmatig verdeeld is. Tijdens bepaalde periodes loop je je de benen onder het lijf vandaan, terwijl het op andere momenten rustig is. Flexi-jobs zijn daarvoor de perfecte oplossing.

Weekends en avonddiensten

Vrijdag- en zaterdagavond zijn de drukste momenten voor de meeste horecazaken. Met flexi-jobbers kun je specifiek voor die avonden extra personeel inzetten, zonder dat je ze moet betalen op rustige doordeweekse dagen.

Feestdagen en speciale gelegenheden

Denk aan Valentijn, Moederdag, Kerstmis, Nieuwjaar, bruiloften of communiefeesten. Dit zijn momenten waarop je plots veel meer personeel nodig hebt. Via AnyShift kun je snel extra handen vinden die specifiek voor die gelegenheid komen werken.

Zomerperiode en vakantiewerk

In de zomer hebben veel vaste medewerkers vakantie, maar net dan is het extra druk met toeristen en terrassen. Studenten en andere flexi-jobbers vullen dat gat perfect op. Ook seizoensgebonden zaken zoals strandbars, festivalcatering of zomerterrassen draaien volledig op flexibel personeel.

Events en catering

Organiseer je een groot event, festival of bedrijfsfeest? Dan heb je tijdelijk veel extra personeel nodig: van barpersoneel tot obers, keukenassistenten tot afwashulp. Met flexi-jobs schakel je snel op en af naargelang de vraag.

Deze flexibiliteit zorgt ervoor dat je altijd de juiste hoeveelheid personeel hebt, zonder dat je te veel vaste kosten maakt of mensen moet ontslaan wanneer het rustiger wordt.

Conclusie: flexi-jobs zijn de toekomst van horeca-personeel

Het personeelstekort in de Vlaamse horeca is een hardnekkig probleem dat niet zo snel verdwijnt. Maar flexi-jobs bieden een concrete, bewezen oplossing die past bij de realiteit van vandaag: flexibel, efficiënt en aantrekkelijk voor beide partijen.

Met de nieuwe regels vanaf april 2026 wordt het systeem alleen maar sterker: een hoger belastingvrij plafond van 18.000 euro, een maximaal uurloon van 21 euro en gelijke voordelen voor flexi-jobbers. Dit maakt flexi-jobs niet alleen een noodoplossing, maar een strategische keuze voor horecazaken die willen groeien zonder zich financieel vast te rijden.

Of je nu een klein café runt, een druk restaurant beheert of een cateringbedrijf leidt: flexi-jobs geven je de flexibiliteit om snel in te spelen op drukte, seizoenspieken en onverwachte situaties. En met platforms zoals AnyShift is het nog nooit zo makkelijk geweest om binnen enkele uren de juiste mensen te vinden.

De arbeidsmarkt verandert, en tegen 2027 zal meer dan 35% van alle jobs in horeca, retail en logistiek via flexwerk ingevuld worden. De vraag is niet meer of je flexi-jobs gaat inzetten, maar wanneer je ermee start.

Bekijk ook onze andere blogs over flexwerk en personeelsoplossingen voor meer tips en inzichten.

---

Wil je zelf flexibel werken in de horeca?

Ben je op zoek naar een weekendjob, wil je bijverdienen naast je vaste job, of zoek je flexibel werk als student of gepensioneerde? Download dan de gratis AnyShift-app en ontdek honderden shifts in de horeca bij jou in de buurt.

Download de app:

- App Store (iPhone)

- Google Play Store (Android)

Kies zelf wanneer je werkt, verdien bruto = netto tot 18.000 euro per jaar, en bouw ervaring op in de horeca zonder verplichtingen. Zo werkt flexibel werken vandaag.

---

Lees ook: Alle blogs | Veelgestelde vragen | Word een Shifter | Flexi-job locaties